Gebraden lamsvlees, in stukjes, gegrild op houtskool
Zachte, gegrilde stukjes lam, op spiesjes geserveerd, met ui, verse kruiden en een vleugje sumak of narsharab.
Het “tikə kabab” is een klassieker: gegrilde lamsvlees spiesjes, bereid op een kampvuur. Het is eenvoudig en vullend, en het is het lekkerst direct na het grillen, met de bijbehorende sauzen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeGegrild op houtskool
- Geschatte kostprijs€ 7,17 € 3,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 5,94
- € 0,11
- € 0,38
- € 0,36
- € 0,36
- € 0,00
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het lam in stukjes van 35 tot 40 gram, breng ze op smaak met zout en peper, en wikkel ze vervolgens op spiesjes. ≈ 8 min
- Als u dat wilt, bereid dan eerst de traditionele marinade (basdırma) voor, volgens de gebruikelijke methode voor kebab.
- Gril de spies op het vuur.
- Serveer direct, vergezeld van gesneden ui, rode wijn, sumak, zout en peper. ≈ 2 min
De rekening
Gebraden lamsvlees, in stukjes, gegrild op houtskool
- 330 g aan schouder of haas van lam€ 5,94
- 60 gramm ui€ 0,11
- 40 gram bosui€ 0,38
- 10 gram peterselie en basilic€ 0,36
- 3 gram sumak, of 5 gram narshərab (granaatappelstroop)€ 0,36
- zout€ 0,00
- peper€ 0,02
Totaal€ 7,17
of € 3,59 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.