Er zijn verschillende manieren om deze varkensvleeswaren te bereiden:
Ingrediënten en bereiding
Voorbereiding 30 min Kooktijd 45 min Rusttijd 1 u Totaal 2 u 15 Moeilijkheid Gemiddeld Kostprijs Goedkoop Bereidingswijze stomen, oven Geschatte kostprijs € 3,59
€ 0,90 / pers.
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
−
4
personen
+
Een stuk spek 150 g varkensvlees, in kleine blokjes gesneden100 g Calabrese-ham, in plakjes gesneden€ 0,54 100 g kip, in plakjes gesneden100 g spekjes, in kleine blokjes gesneden€ 0,76 1 wortel, van gemiddelde grootte, gekookt en in blokjes gesneden€ 0,17 1 grote aardappel, gekookt en in blokjes gesneden€ 0,26 1 kop (ongeveer 200 ml) witte wijnazijn€ 0,06 1 kop (ongeveer 200 ml) water1 eetlepel zout€ 0,03 Kruiden naar wens
Voorbereiding
Laat het fruit een dag weken in azijn met zout. € 0,01 Spoelen onder stromend water en ongeveer drie minuten in een pan koken. In een pan met olie, bak de spek, het varkensvlees en het worstworst. € 1,09 Vervolgens, kruiden en versieren de blaas. Met een witte draad naaien In een pan, gieten met water tot het de kool bedekt, samen met een snufje zout. Laat sudderen gedurende 40 minuten Vervolgens, gieten in een bak en op een voorverwarmde oven plaatsen op 190 graden, gedurende 15 minuten. Suggestie: Serveer met een salade en witte rijst. € 0,67
Prijzen in België.
Bereiding
1 stuk varkensvlees (schouder) ≈ 3 min
Kruid naar wens. ≈ 2 min
Laat het buikstuk een dag weken in azijn met zout. ⏱ ≈ 30 min
Spoel onder stromend water af en kook in een pan gedurende ongeveer drie minuten. ⏱ ≈ 10 min
Laat sudderen gedurende 40 minuten. ⏱ 40 min
De rekening
Gevulde varkensvleeswaren
100 g Calabrese-ham, in plakjes gesneden€ 0,54 100 g spekjes, in kleine blokjes gesneden€ 0,76 1 wortel, van gemiddelde grootte, gekookt en in blokjes gesneden€ 0,17 1 grote aardappel, gekookt en in blokjes gesneden€ 0,26 1 kop (ongeveer 200 ml) witte wijnazijn€ 0,06 1 eetlepel zout€ 0,03 Laat het fruit een dag weken in azijn met zout. € 0,01 In een pan met olie, bak de spek, het varkensvlees en het worstworst. € 1,09 Suggestie: Serveer met een salade en witte rijst. € 0,67
Totaal € 3,59
of € 0,90 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
▶ Kookmodus
Ingrediënten
Een stuk spek
150 g varkensvlees, in kleine blokjes gesneden100 g Calabrese-ham, in plakjes gesneden100 g kip, in plakjes gesneden100 g spekjes, in kleine blokjes gesneden1 wortel, van gemiddelde grootte, gekookt en in blokjes gesneden1 grote aardappel, gekookt en in blokjes gesneden1 kop (ongeveer 200 ml) witte wijnazijn1 kop (ongeveer 200 ml) water1 eetlepel zoutKruiden naar wens
Laat het fruit een dag weken in azijn met zout.
Spoelen onder stromend water en ongeveer drie minuten in een pan koken.
In een pan met olie, bak de spek, het varkensvlees en het worstworst.
Vervolgens, kruiden en versieren de blaas.
Met een witte draad naaien
In een pan, gieten met water tot het de kool bedekt, samen met een snufje zout.
Laat sudderen gedurende 40 minuten
Vervolgens, gieten in een bak en op een voorverwarmde oven plaatsen op 190 graden, gedurende 15 minuten.
Suggestie: Serveer met een salade en witte rijst.
1 stuk varkensvlees (schouder)
≈ 3 min
Laat het buikstuk een dag weken in azijn met zout.
⏱ ≈ 30 min
Spoel onder stromend water af en kook in een pan gedurende ongeveer drie minuten.
⏱ ≈ 10 min
Laat sudderen gedurende 40 minuten.
⏱ 40 min
Smakelijk eten!
Beoordeel dit recept
‹ Vorige
Volgende ›
Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
Binnen dezelfde thema's
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.