Fougasse, de traditionele broodbol
Ontdek dit recept voor fouée, een traditionele broodbol van de landelijke gebieden in het westen van Frankrijk.
La fouée is een culinair gerecht dat zijn oorsprong vindt in de landelijke gebieden van west-Frankrijk. Het is een eenvoudig, maar smaakvol broodje, perfect voor een snelle maaltijd of als bijgerecht bij soep.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd24 u
- Totaal24 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën297 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,26 € 0,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 0,02
- € 0,74
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bloem in een kom met het zout. ≈ 3 min
- Meng de gist met lauw water in een kopje. ≈ 4 min
- Voeg de gist toe aan de kom en roer door de bloem. ≈ 3 min
- Voeg het water geleidelijk toe, zonder te stoppen met roeren, totdat het deeg glad is. ≈ 3 min
- Laat het deeg 4 uur rusten.
- Maak bolletjes die plat worden door met de hand te drukken, en vervolgens met een roller. ≈ 10 min
- Verwarm de oven voor op 220 °C en bak gedurende 35 minuten.
- Serveer warm. ≈ 2 min
De rekening
Fougasse, de traditionele broodbol
- 500 gram bloem€ 0,50
- 10 gram zout€ 0,02
- 15 gramen gist€ 0,74
Totaal€ 1,26
of € 0,21 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 297 kcal |
|---|---|
| Vetten | 1 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 59,9 g |
| waarvan suikers | 1,3 g |
| Vezels | 3,6 g |
| Eiwitten | 9,4 g |
| Zout | 0,03 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.