Gebakken kippenlevertjes met mosterdsaus
Ontdek dit traditionele Belgische gerecht, bestaande uit gefrituurde kipfilet en een saus van mousseron.
Dit recept voor “ficuțais à la tiguiye” is een Belgisch gerecht dat vis en specerijen combineert tot een smaakvol gerecht. De “ficuțais”, stukjes gevogelte, worden gekookt in een saus van mousseron.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd5 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 4,74 € 1,19 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,87
- € 0,37
- € 1,95
- € 0,09
- € 0,06
- € 0,01
- € 0,09
- € 0,30
Prijzen in België.
Bereiding
- In een pan met deksel, bak de fijngehakte uien en paprika’s in olijfolie, samen met de gehakte kruiden.
- Als ze zacht zijn, voeg dan de lever toe en eventueel wat water, en laat ze op laag vuur garen.
- Zodra de lever gekookt is, voeg dan ongeveer een theelepel mosterd toe, breng op smaak met zout, meng en bestrooi met fijngehakte peterselie. ≈ 4 min
- Serveer met polenta en zure room. ≈ 2 min
De rekening
Gebakken kippenlevertjes met mosterdsaus
- 500 g ganslever€ 1,87
- 2 grote witte uien€ 0,37
- 2 tot 3 groene paprika’s€ 1,95
- Zwarte peper, gemalen€ 0,09
- Jamaicaanse pepers, in korrels€ 0,06
- zout€ 0,01
- mosterd€ 0,09
- olijfolie€ 0,30
Totaal€ 4,74
of € 1,19 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.