Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gado-Gado: Een Indonesische salade met groenten

Gado-Gado: Een Indonesische salade met groenten

Een traditionele Indonesische groentensalade, bestaande uit gekookte groenten die gemengd zijn met een heerlijke saus op basis van pindakaas.

Foto vergroten

Recept van Borgx, Cahyo (WMID), Veracious en 8 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Gado-gado is een traditioneel Indonesisch gerecht dat bestaat uit gekookte groenten, geserveerd met een romige en vloeibare saus. Dit gerecht is perfect voor warme dagen en is ideaal als een lichte maaltijd of als voorgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier, pannetje
  • Geschatte kostprijs€ 13,16 € 3,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,72
  • € 0,77
  • € 1,31
  • € 0,59
  • € 0,23
  • € 0,40
  • € 0,89
  • € 1,00
  • € 3,29
  • € 0,65
  • € 0,17
  • € 0,08
  • € 1,99
  • € 0,01
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Alle groenten en het ei zijn gaar gekookt, totdat ze helemaal gaar zijn. ≈ 3 min
  2. De kruiden worden fijn gehakt en met een beetje olie gestoofd, totdat ze hun geur afgeven. ≈ 3 min
  3. Vervolgens worden er sinaasappelblaadjes en galanga toegevoegd, gevolgd door water, en uiteindelijk klappermelk. ≈ 3 min
  4. De gekookte groenten worden op een bord geserveerd, samen met stukjes ei, chips en crackers, en vervolgens worden ze bedekt met een saus. ≈ 3 min

De rekening

Gado-Gado: Een Indonesische salade met groenten

  • Spinazie€ 1,72
  • aardappel€ 0,77
  • asperge/erwten€ 1,31
  • Kleine sojabonen€ 0,59
  • wortel€ 0,23
  • ei€ 0,40
  • komkommer (geen koken nodig)€ 0,89
  • 3 limoenbladeren€ 1,00
  • 400 ml klapermelk€ 3,29
  • 250 g gepofte of gegrilde pinda’s€ 0,65
  • 4 teentjes knoflook (of 1 ui)€ 0,17
  • 2 teentjes knoflook€ 0,08
  • 150 g suiker (palmesuiker) * 3 eetlepels sojasaus€ 1,99
  • zout€ 0,01
  • suiker€ 0,06

Totaal€ 13,16

of € 3,29 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Spinazie
  • aardappel
  • asperge/erwten
  • Kolom
  • Kleine sojabonen
  • wortel
  • ei
  • komkommer (geen koken nodig)
  • Grilleerde cashewnoten
  • Fritsrietjes
  • 3 limoenbladeren
  • 2 stengels gember
  • 200 ml water
  • 400 ml klapermelk
  • 250 g gepofte of gegrilde pinda’s
  • 4 teentjes knoflook (of 1 ui)
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 g suiker (palmesuiker) * 3 eetlepels sojasaus
  • zout
  • suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling