Gado-Gado: Ensalada de verduras indonesia
Una ensalada de verduras indonesia tradicional, que consiste en verduras cocidas y mezcladas con una deliciosa salsa a base de cacahuete.
El gado-gado es un plato tradicional indonesio que combina verduras cocidas con una salsa cremosa y untuosa. Esta ensalada es perfecta para los días calurosos y es ideal como una comida ligera o como aperitivo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo15 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de coccióncuatro, sartén
- Costo estimado10,93 € 2,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,72 €
- 0,41 €
- 1,00 €
- 0,59 €
- 0,19 €
- 0,44 €
- 0,34 €
- 1,00 €
- 3,29 €
- 0,85 €
- 0,20 €
- 0,10 €
- 0,72 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 11 de 15 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Todos los vegetales y los huevos se cocinan hasta que estén bien hechos. ≈ 3 min
- Las especias se cortan en trozos pequeños y se cocinan con un poco de aceite hasta que liberen su aroma. ≈ 3 min
- Luego se añaden hojas de cítricos y galanga, agua, y finalmente leche de coco. ≈ 3 min
- Las verduras cocidas se colocan en un plato, acompañadas de trozos de huevo, patatas fritas y galletas saladas, y luego se rocían con una salsa. ≈ 3 min
La cuenta
Gado-Gado: Ensalada de verduras indonesia
- Espinaca1,72 €
- tierra de manzana0,41 €
- judía verde/guisante1,00 €
- Semillas de soja0,59 €
- zanahoria0,19 €
- huevo0,44 €
- Pepino (no es necesario hervirlo)0,34 €
- 3 hojas de limón verde1,00 €
- 400 ml de leche de coco3,29 €
- 250 g de cacahuete (patatas fritas/asadas)0,85 €
- 4 dientes de ajo (o 1 cebolla)0,20 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 150 g de azúcar de palma (azúcar de palma) * 3 cucharadas de salsa de soja0,72 €
- sal0,01 €
- azúcar0,07 €
Total10,93 €
es decir, 2,73 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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