Frittata met ei, olijfolie en knoflook
Verse eieren, gebakken in olijfolie met knoflook, besprenkeld met hete olijfolie, voor een knapperige witte schil en een nog steeds vloeibare gele substan…
Deze gepofte eieren worden gemaakt in olijfolie die geurend is naar knoflook. Door de eieren met hete olijfolie te besprenkelen, blijven ze zacht en goudgeel.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd10 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën458 kcal/pers.
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,96 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,59
- € 1,20
- € 0,17
Prijzen in België.
Bereiding
- Plaats een pan op het fornuis met de olie en de knoflook.
- Zodra de knoflook gaar is, haal het dan uit de pan. ≈ 3 min
- Breek de eieren één voor één in een kopje, zonder de eierdooiers te breken. ≈ 3 min
- Start het vuur en, wanneer de olie goed heet is, laat de eieren voorzichtig in de olie glijden. ≈ 10 min
- Giet en besproei de eieren met hete olieverf geleidelijk met een lepel.
- Zodra de randen van het eiwit beginnen te verkleuren en voordat het eiwit te hard wordt, haal het ei dan uit de pan.
De rekening
Frittata met ei, olijfolie en knoflook
- 8 verse eieren€ 1,59
- 150 ml olijfolie, extra vierge (afhankelijk van de hoeveelheid)€ 1,20
- 4 teentjes knoflook, in tweeën gesneden€ 0,17
Totaal€ 2,96
of € 0,74 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 458 kcal |
|---|---|
| Vetten | 44,3 g |
| waarvan verzadigd | 7,9 g |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suikers | 0,1 g |
| Vezels | 0,4 g |
| Eiwitten | 13,3 g |
| Zout | 0,31 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.