Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Frankfurter appelwijnsoep

Frankfurter appelwijnsoep

Voorgerechten

Een Hesso-achtige soep met appelcider, citroen en kaneel, met bloem en eierdooiers, om warm te serveren.

Foto vergroten

Recept van NikiWiki, Anka, CTHOE, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De soep met hydromel, ook wel “Äbbelwoi-Suppe” genoemd in het dialect, is een specialiteit van de regio Hesse. Dit eenvoudige en smakelijke recept is perfect voor koude dagen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Calorieën235 kcal/pers.
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 7,94 € 1,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 6,98
  • € 0,10
  • € 0,01
  • € 0,60
  • € 0,25

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng het cidersap, water, suiker, citroen en kaneel langzaam aan de kook in een pan gedurende 15 minuten.
  2. Terwijl dit gebeurt, week de bloem in een beetje water. ≈ 4 min
  3. Verwijder de citroen en de kaneel. ≈ 3 min
  4. Voeg de bloem toe aan de soep en laat kort pruttelen.
  5. Verwijder de zaden en meng ze met een beetje warme soep. ≈ 4 min
  6. Nadat de soep is afgekoeld, meng deze dan met de eierdooiers en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Frankfurter appelwijnsoep

  • 1,5 liter Frankfurter cider (Äbbelwoi)€ 6,98
  • 150 gram suiker€ 0,10
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • 3 eieren, geel€ 0,60
  • 1 citroen€ 0,25

Totaal€ 7,94

of € 1,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voedingswaarden per portie

Calorieën235 kcal
Vetten2,8 g
waarvan verzadigd1 g
Koolhydraten34,6 g
waarvan suikers31 g
Vezels0,2 g
Eiwitten1,9 g
Zout0,04 g

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1,5 liter Frankfurter cider (Äbbelwoi)
  • 500 ml water
  • 150 gram suiker
  • 1 eetlepel bloem
  • 3 eieren, geel
  • 1 citroen
  • 1 kaneelstok

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling