Frankfurcka zupa cydrowa
Zupa hesowska z jabłkowym octem, cytryną i cynamonem, z dodatkiem mąki i żółtek, najlepiej podawana na ciepło.
Zupa na bazie hydromelu, znana również jako „Äbbelwoi-Suppe” w lokalnym dialekcie, jest specjalnością regionu Hesji. To proste i smaczne danie idealne na chłodne dni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania25 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie235 kcal/os.
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt34,48 zł 5,75 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 30,47 zł
- 0,75 zł
- 0,03 zł
- 1,43 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Delikatnie gotuj w rondelku 15 minut cydr, wodę, cukier, sok z cytryny i cynamon.
- W międzyczasie, rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody. ≈ 4 min
- Usuń cytrynę i cynamon. ≈ 3 min
- Dodaj rozpuszczoną mąkę do zupy i gotuj przez krótki czas.
- Rozgnieć jajka i wymieszać je z odrobiną gorącej zupy. ≈ 4 min
- Po zdjęciu z ognia, wymieszaj zupę z żółtkami i podawaj. ≈ 2 min
Rachunek
Frankfurcka zupa cydrowa
- 1,5 litra cydru z Frankfurtu (Äbbelwoi)30,47 zł
- 150 g cukru0,75 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
- 3 żółtka z jajek1,43 zł
- 1 plasterek cytryny1,80 zł
Razem34,48 zł
czyli 5,75 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- trzepaczka
- nóż
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 235 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 2,8 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Węglowodany | 34,6 g |
| w tym cukry | 31 g |
| Błonnik | 0,2 g |
| Białko | 1,9 g |
| Sól | 0,04 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.