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用蜂蜜制作的汤，在德语方言中被称为“Äbbelwoi-Suppe”，是赫森地区的特色菜。这道简单而美味的菜肴非常适合寒冷的天气。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量235 千卡/人
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$12.39 S$2.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$10.02
- S$0.36
- S$0.01
- S$0.80
- S$1.20
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在小锅中，将苹果汁、水、糖、柠檬和肉桂一起用小火慢炖15分钟。
- 与此同时，将面粉放入少量水中，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 去除柠檬和肉桂。 ≈ 3 分钟
- 将面粉与汤混合，然后煮沸。
- 将鸡蛋打散，然后与少量热汤混合。 ≈ 4 分钟
- 将汤冷却后，加入蛋黄，然后上桌。 ≈ 2 分钟
账单
法兰克福苹果酒汤
- 1.5 升弗兰克福苹果酒 (Äbbelwoi)S$10.02
- 150 克糖S$0.36
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 3个鸡蛋的蛋黄S$0.80
- 一个柠檬S$1.20
总计S$12.39
即人均 S$2.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、打蛋器、刀
营养成分 每 份
| 热量 | 235 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 2,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 1 g |
| 碳水化合物 | 34,6 g |
| 其中糖 | 31 g |
| 膳食纤维 | 0,2 g |
| 蛋白质 | 1,9 g |
| 盐 | 0,04 g |
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