Flamiche, een traditioneel gerecht uit de regio Ardennen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 195 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van een taartvorm. ≈ 3 min
3. Breek de gehakt in kleine stukjes en leg deze op de deeg. ≈ 3 min
4. Breek vervolgens de eieren in een kom, voeg zout en peper toe. ≈ 2 min
5. Doe dit met kracht. ≈ 4 min
6. Verdeel vervolgens de kleine boterblokjes over de bovenkant. Voeg de eieren toe. Bestrooi met peper naar smaak. ≈ 3 min
7. Verwarm de oven voor op 195 °C en bak de cake 30 minuten. ⏱ 30 min
8. Geniet ervan, warm geserveerd, vergezeld van een glas Bourgognisch wijn, voor een perfecte proeverij! ≈ 3 min
9. Het is opmerkelijk dat er voor liefhebbers van flamiche een wedstrijd georganiseerd wordt, waarbij de persoon die de meeste flamiche kan eten, de winnaar is. Deze wedstrijd vindt plaats tijdens het eerste weekend van september in de kleine stad Dinant… ≈ 3 min
10. Let op: verplichte training! ≈ 3 min