Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Flamand stoofpot

Flamand stoofpot

Hoofdgerechten

Een klassieker van de Vlaamse keuken, het stoofpot, is een heerlijk en voedzaam gerecht met wintergroenten. Perfect voor koude winterdagen.

Foto vergroten

Recept van Erik Baas, Pjetter, JopkeB en 8 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Het Vlaamse stoofpot is een traditioneel gerecht uit de regio Vlaanderen, maar het kan ook eenvoudig worden bereid als een winterse groentepuree. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en is perfect voor koude winterdagen. De hoeveelheden kunnen worden aangepast aan uw smaak en de beschikbare groenten. U kunt de bloemkool weglaten als u deze niet lekker vindt, of koolraan toevoegen voor meer smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd3 u
  • Totaal3 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,88 € 3,44 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,11
  • € 0,26
  • € 0,30
  • € 2,49
  • € 0,80
  • € 0,07
  • € 0,00
  • € 0,15
  • € 2,16
  • € 0,54

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Smelt de boter langzaam, terwijl je voortdurend roert.
  2. Voeg het vlees toe (maar niet alle genoemde soorten vlees). Varkensvlees is het beste, geen rundvlees. Hoe meer vlees, hoe lekkerder het gerecht. ≈ 3 min
  3. Voeg de groenten toe, beginnend met de “harde groenten” (wortel, aardappel). ≈ 3 min
  4. Daarna, voeg de Brassica oleracea var. viridis (als laatste) toe. ≈ 3 min

De rekening

Flamand stoofpot

  • 5-6 wortels, in stukjes gesneden€ 0,11
  • 2 uien, fijn gesneden€ 0,26
  • 1 stuk andijvie, in stukjes gesneden€ 0,30
  • 1 Brassica oleracea var. viridis, in twee stukken gesneden€ 2,49
  • 0,5 kg aardappelen€ 0,80
  • Een halve ui, in tweeën gesneden€ 0,07
  • zout en peper€ 0,00
  • boter€ 0,15
  • Twee dikke of platte varkensribben€ 2,16
  • gerookte vlees, gerookt vlees of een stuk rib€ 0,54

Totaal€ 6,88

of € 3,44 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 12 uien, in plakjes gesneden
  • 5-6 wortels, in stukjes gesneden
  • 2 uien, fijn gesneden
  • Een groot stuk varkensvlees, in stukken gesneden
  • 1 stuk andijvie, in stukjes gesneden
  • 1 Brassica oleracea var. viridis, in twee stukken gesneden
  • 0,5 kg aardappelen
  • Een halve ui, in tweeën gesneden
  • zout en peper
  • boter
  • Twee dikke of platte varkensribben
  • gerookte vlees, gerookt vlees of een stuk rib
  • varkenspoten, varkensstaarten of varkensstaarten

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling