Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Flamandzki pot-au-feu (duże danie mięsne gotowane w bulionie)

Flamandzki gulasz wołowy

Dania główne

To klasyczne danie kuchni flamandzkiej, pot-au-feu, to smaczne i bogate w warzywa zimowe danie. Idealne na chłodne, zimowe dni.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Erik Baas, Pjetter, JopkeB i 8 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Flamandzki pot-au-feu to tradycyjne danie z regionu Flamandii, ale można je również przygotować w prosty sposób, jak zupę z warzyw. To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne zimowe dni. Ilości można dostosować do własnych preferencji i dostępnych warzyw. Można pominąć kapustę włoską, jeśli nie lubisz, lub dodać marchewkę, aby wzbogacić smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania3 godz.
  • Razem3 godz. 30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt31,34 zł 15,67 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 8 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 0,48 zł
  • 1,60 zł
  • 4,49 zł
  • 10,89 zł
  • 1,25 zł
  • 0,40 zł
  • 0,02 zł
  • 0,40 zł
  • 9,45 zł
  • 2,36 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Powoli roztopić masło, cały czas mieszając.
  2. Dodaj mięso (ale nie wszystkie wymienione rodzaje), najlepiej wieprzowinę, a nie wołowinę. Im więcej mięsa, tym danie będzie smaczniejsze. ≈ 3 min
  3. Dodaj warzywa, zaczynając od tych twardych (marchew, burak). ≈ 3 min
  4. Następnie, dodaj kapustę (na końcu). ≈ 3 min

Rachunek

Flamandzki gulasz wołowy

  • 5-6 marchewek, pokrojonych w kawałki0,48 zł
  • 2 cebule, drobno posiekane1,60 zł
  • 1 szczypiorek, pokrojony na kawałki4,49 zł
  • 1 główka kapusty, pokrojona na pół10,89 zł
  • 0,5 kg ziemniaków1,25 zł
  • 1/2 cebuli, pokrojona na pół0,40 zł
  • Sól i pieprz0,02 zł
  • masło0,40 zł
  • 2 grube lub płaskie kawałki wieprzowiny9,45 zł
  • wędzone kiełbaski, wędzona wołowina lub kawałek rebra2,36 zł

Razem31,34 zł

czyli 15,67 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • piec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 12 kalafi brussełskich, pokrojonych w plasterki
  • 5-6 marchewek, pokrojonych w kawałki
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 1 duża porcja mięsa wieprzowego, pokrojona na kawałki
  • 1 szczypiorek, pokrojony na kawałki
  • 1 główka kapusty, pokrojona na pół
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1/2 cebuli, pokrojona na pół
  • Sól i pieprz
  • masło
  • 2 grube lub płaskie kawałki wieprzowiny
  • wędzone kiełbaski, wędzona wołowina lub kawałek rebra
  • uszka wieprzowe, ogony wieprzowe lub ogony wieprzowiny

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena