放大照片
法式炖牛肉蔬菜（Flamande）是一种来自弗兰德地区的传统菜肴，但也可以简单地制作成冬季蔬菜泥。这种菜肴制作简单，非常适合寒冷的冬季。您可以根据自己的口味和可用的蔬菜来调整配料。如果您不喜欢卷心菜，可以省略；或者加入胡萝卜，以增加风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 总计3 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$14.24 S$7.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.25
- S$1.10
- S$0.43
- S$3.57
- S$2.38
- S$0.28
- S$0.01
- S$0.45
- S$3.10
- S$2.67
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 缓慢地融化黄油，并不断搅拌。
- 加入肉类（但不要加入文中所有提到的肉类）。猪肉是最佳选择，不要使用牛肉。更多的肉类，菜肴的味道会更好。 ≈ 3 分钟
- 加入蔬菜，首先加入“硬质蔬菜”（胡萝卜、土豆）。 ≈ 3 分钟
- 接下来，加入切好的青菜（最后）。 ≈ 3 分钟
账单
法式炖牛肉和蔬菜，佛兰德风味
- 5-6 根胡萝卜，切成小块S$0.25
- 2个洋葱，切成薄片S$1.10
- 1 韭菜，切成小块S$0.43
- 1个青椒，切成两半S$3.57
- 0.5 公斤的土苹果S$2.38
- 半个洋葱，切成两半S$0.28
- 盐和胡椒S$0.01
- 黄油S$0.45
- 两块厚或平的猪肉S$3.10
- 烟熏香肠、烟熏肉，或一块牛排S$2.67
总计S$14.24
即人均 S$7.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。