Fatañones: een traditioneel vleesgerecht
Ontdek dit gerecht uit Transsylvanië, met stukjes varken, rundvlees en kalfsvlees, gekruid met paprika en geserveerd met aardappelfrites.
Les Fatañones is een traditioneel gerecht uit Transsylvanië. Dit mengsel van vleessoorten wordt gekruid met paprikapoeder en geserveerd met groenten en friet.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 16,18 € 2,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 10,34
- € 3,98
- € 0,27
- € 0,05
- € 0,38
- € 0,01
- € 1,15
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het vlees in stukken van ongeveer 60 gram, kruid het met zout en bedek het met paneermeel. ≈ 8 min
- Ze in de hete olie bakken.
- Snijd het spek in 4 stukken en maak diepe inkepingen van ongeveer 2 cm op drie plaatsen per stuk. ≈ 8 min
- Bak de spek in een pan.
- Een groot houten bord met rode kool, paprika, sinaasappel, tomaat, komkommer en wortel. ≈ 3 min
- In het midden staan gegrilde stukken vlees, en de overige stukken vlees worden erover verdeeld. ≈ 3 min
- Ten slotte wordt er spek bovenop gelegd, net als een kippenveer. ≈ 3 min
De rekening
Fatañones: een traditioneel vleesgerecht
- 250 g rundvlees€ 10,34
- 160 g gerookt ham€ 3,98
- Paprikapoeder, fijn gemalen€ 0,27
- 50 gram bloem€ 0,05
- 20 ml olieverf€ 0,38
- zout€ 0,01
- aardappelfrites€ 1,15
Totaal€ 16,18
of € 2,70 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.