Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Falafel

Falafel

Voorgerechten

Leer hoe je deze knapperige en smaakvolle kikkererwtballetjes kunt maken, die perfect zijn als voorgerecht of bijgerecht.

Foto vergroten

Recept van יוני2023, Yoav shefer, Gran (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Falafel zijn traditionele balletjes gemaakt van kikkererwten, een typisch gerecht uit de mediterrane keuken. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Het is een eenvoudig en lekker recept dat in ongeveer twee uur klaar is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding1 u
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 5,30 € 0,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

24 personen
  • € 1,48
  • € 0,17
  • € 0,09
  • € 3,38
  • € 0,12
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Alle ingrediënten fijnmalen met behulp van een vleesmolen. ≈ 3 min
  2. Laat het mengsel een uur in de koelkast staan.
  3. Maak bolletjes van dezelfde grootte als falafelbolletjes. ≈ 10 min
  4. Bak de gehaktballen op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

De rekening

Falafel

  • 2 kopjes kikkererwten – Laat de kikkererwten een dag weken in water (2 kopjes droge kikkererwten worden 4 kopjes).€ 1,48
  • 4 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,17
  • 1/2 theelepel milde paprikapoeder€ 0,09
  • Een halve kopje fijngehakte koriander€ 3,38
  • 2 eetlepels bloem€ 0,12
  • 2 eetlepels fijne zout€ 0,06

Totaal€ 5,30

of € 0,22 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 kopjes kikkererwten – Laat de kikkererwten een dag weken in water (2 kopjes droge kikkererwten worden 4 kopjes).
  • 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • Een achtste theelepel korianderzaad
  • 1/2 theelepel milde paprikapoeder
  • Een halve kopje fijngehakte koriander
  • 2 eetlepels bloem
  • Een kwart theelepel komijn
  • 2 eetlepels fijne zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling