Eland-paté met aardse aroma’s
Ontdek dit traditionele Belgische recept voor een elandpaté met paddenstoelen, een heerlijk en smaakvol gerecht.
Dit paté is een Belgisch specialiteit die vlees van elanden combineert met aardewerk. Een traditioneel en heerlijk gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd1 u
- Totaal3 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 5,58 € 0,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,55
- € 0,80
- € 0,65
- € 0,80
- € 0,12
- € 0,10
- € 0,06
- € 0,50
Prijzen in België.
Bereiding
- De organen zijn in stukken gesneden, vervolgens fijn gehakt en ongeveer vijf tot tien minuten in licht gezouten kokend water geweekt.
- Vervolgens worden het gehakt lever, het gehakt vlees, de aardappelen en de ui gemengd met: ≈ 3 min
- Vervolgens wordt het beslag in een ingevette bakvorm gegoten. ≈ 3 min
- Bedek met bakpapier en bak in de oven gedurende een uur en een half uur in een bad van heet water. ≈ 3 min
De rekening
Eland-paté met aardse aroma’s
- 300 g gemengd varkensvlees€ 2,55
- 500 g gebrande aardappelpotjes, afgekoeld€ 0,80
- 5 gele uien€ 0,65
- 4 eieren€ 0,80
- 2 eetlepels roomkaas€ 0,12
- 1 theelepel witte peper€ 0,10
- 2 eetlepels zout€ 0,06
- 2 kopjes bloem€ 0,50
Totaal€ 5,58
of € 0,70 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.