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这道肉馅是比利时的一道特色菜，它将鹿肉与烤土豆混合在一起。这是一道传统的美味佳肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置1 小时
- 总计3 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.25 S$1.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.65
- S$2.38
- S$2.75
- S$1.06
- S$0.44
- S$0.14
- S$0.11
- S$0.72
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 内脏被切成小块，然后切碎，并在用少许盐调味的沸水中焯水五到十分钟。
- 然后，将剁碎的猪肝、绞肉、土豆和洋葱与以下材料混合： ≈ 3 分钟
- 接下来，将面糊倒入事先涂油的模具中。 ≈ 3 分钟
- 用烘焙纸包裹，然后在水浴加热的烤箱中烤制 1.5 小时。 ≈ 3 分钟
账单
苹果泥馅的鹅肝酱
- 300 克猪肉馅S$3.65
- 500 克烤苹果，冷却后S$2.38
- 5个黄洋葱S$2.75
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 2 汤匙奶油S$0.44
- 1 茶匙白色胡椒S$0.14
- 2 汤匙盐S$0.11
- 2 碗面S$0.72
总计S$11.25
即人均 S$1.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、模具、烤箱
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