Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bengalse eierparatha

Bengalse eierparatha

Hoofdgerechten

De Dim, een beroemd Bengaals straatvoedsel: een zachte pannenkoek gevuld met geklaarde eieren, ui, chilipeper en koriander, die in een pan gebakken en kna…

Foto vergroten

Recept van MD Abu Siyam (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Le dim porota is een klassieker voor het ontbijt in Bangladesh en India. Het is een zachte, gevulde pannenkoek, gevuld met een geurige omelet die in de pan gebakken is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 1,87 € 0,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

3 personen

Deeg

  • € 0,25
  • € 0,00
  • € 0,06

Eiergerecht

  • € 0,60
  • € 0,08
  • € 0,81
  • € 0,01
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, het zout en 2 eetlepels olieverf, en voeg dan een beetje water toe totdat je een zachte deeg hebt. Dek af en laat 15 minuten rusten.
  2. Klop de eieren in een kom met de ui, de pepers, koriander en zout. ≈ 4 min
  3. Verdeel het deeg in kleine porties en rol ze uit tot dunne plakjes. ≈ 4 min
  4. Verwarm een platte koekenpan en bak de galette ongeveer halverwege. Giet het ei in het midden en vouw de randen omhoog om het te sluiten.
  5. Dek af en bak op een zachte vlam aan beide zijden, totdat het ei gaar is.
  6. Breng de huid licht aan en wrijf er even over om een knapperige textuur te creëren. ≈ 3 min

De rekening

Bengalse eierparatha

  • 250 gram bloem€ 0,25
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • 2 eetlepels olieverf€ 0,06
  • 3 eieren€ 0,60
  • 60 g gesneden ui€ 0,08
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander (optioneel)€ 0,81
  • zout€ 0,01
  • olieverf voor het koken€ 0,06

Totaal€ 1,87

of € 0,62 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • ½ theelepel zout
  • 2 eetlepels olieverf
  • Water, indien nodig
  • 3 eieren
  • 60 g gesneden ui
  • 2 tot 3 theelepels fijngehakte groene pepers
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander (optioneel)
  • zout
  • olieverf voor het koken

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling