Bengalisches Eier-Paratha
Das Dim, ein berühmtes bengalisches Street Food: Eine weiche Pfannkuchen-ähnliche Speise, gefüllt mit geschlagenem Ei, Zwiebeln, Chili und Korianderblätte…
Das „Dim Porota“ ist ein Klassiker für das Frühstück in Bangladesch und Indien. Es handelt sich um eine weiche, gefüllte Pfannkuchen, gefüllt mit einem aromatischen Omelett, das in der Pfanne gebraten wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,06 € 0,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
Teig
- 0,21 €
- 0,00 €
- 0,12 €
Eiergericht
- 0,60 €
- 0,19 €
- 0,81 €
- 0,01 €
- 0,12 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl, Salz und 2 Esslöffel Ölfarbe, und geben Sie dann etwas Wasser hinzu, um einen weichen Teig zu erhalten. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
- Geben Sie die Eier in eine Schale, zusammen mit der Zwiebel, den Chilischoten, den Korianderblättern und Salz. ≈ 4 Min.
- Teilen Sie den Teig in Portionen und streichen Sie diese dünn aus. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie eine flache Pfanne und braten Sie die Galette halb durch. Gießen Sie das Ei in die Mitte und falten Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.
- Decken Sie die Eier ab und braten Sie sie bei niedriger Hitze von beiden Seiten, bis sie gar sind.
- Bestreichen Sie leicht und drücken Sie etwas, um die Oberfläche knusprig zu machen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Bengalisches Eier-Paratha
- 250 g Mehl0,21 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 2 Esslöffel Ölfarbe0,12 €
- 3 Eier0,60 €
- 60 g gehackte Zwiebeln0,19 €
- 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter (optional)0,81 €
- Salz0,01 €
- Kochfarbe0,12 €
Gesamt2,06 €
das sind 0,69 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.