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“Dim porota”是孟加拉和印度早餐的经典菜肴。它是一种柔软的面饼，里面包裹着煎蛋卷，并用平底锅煎至金黄。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.86 S$0.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
面团
- S$0.36
- S$0.01
- S$0.09
鸡蛋装饰
- S$0.80
- S$0.33
- S$1.17
- S$0.01
- S$0.09
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、盐和2汤匙油混合，然后加入少量水，揉成一个柔软的面团。盖上保鲜膜，静置15分钟。
- 在一个碗中，将鸡蛋、洋葱、辣椒、香菜和盐混合搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将面团分成小块，然后均匀地摊开。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中加热，将薄饼煎至一半熟透。在中间放入鸡蛋，然后将边缘折叠起来，将鸡蛋包裹在内。
- 盖上锅盖，用小火将鸡蛋煎至两面金黄。
- 稍微涂抹一些油，并轻轻按压，使外皮变得酥脆。 ≈ 3 分钟
账单
孟加拉鸡蛋帕塔
- 250 克面粉S$0.36
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 60 克切洋葱S$0.33
- 2 汤匙切碎的香菜 (可选)S$1.17
- 盐S$0.01
- 烹饪用油S$0.09
总计S$2.86
即人均 S$0.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 烘焙用卷
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