Dorayaki met rode bonen
De Japanse snack: twee kleine pannenkoeken met honing, die rond een royale hoeveelheid zoete bonbonpasta (anko) zijn geplaatst.
In het kort: voor 6 personen, 35 min in totaal (20 min voorbereiding en 15 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,31 per persoon, 155 kcal per portie.
Dorayaki zijn een populair Japans gebak, bestaande uit zachte pannenkoeken en een pasta van azuki-bonen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën155 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,85 € 0,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,09
- € 0,01
- € 0,14
- € 0,02
- € 1,19
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de eieren, suiker, honing en water. ≈ 4 min
- Voeg de gist toe, gevolgd door de bloem. ≈ 3 min
- Verwarm een grote, platte koekenpan, licht ingevet.
- Leg paren van ronde deegstukjes van ongeveer 9 cm groot neer. ≈ 3 min
- Zodra er bubbels over het hele oppervlak liggen, draai de vellen dan een paar seconden om. ≈ 3 min
- Leg twee pannenkoeken naast elkaar in je handpalm, en plaats er een flinke lepel met bonenpuree op één ervan. ≈ 3 min
- Vouw de hand over en druk de randen lichtjes aan terwijl je de dorayaki draait om het te verlijmen. ≈ 3 min
De rekening
Dorayaki met rode bonen
- 2 eieren€ 0,40
- 90 gram bloem€ 0,09
- 20 gram suiker€ 0,01
- 1 eetlepel honing€ 0,14
- 1/2 theelepel bakpoeder€ 0,02
- 300 g zoete kidneybonenpasta (anko)€ 1,19
Totaal€ 1,85
of € 0,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 155 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,6 g |
| Koolhydraten | 23,5 g |
| waarvan suikers | 6,9 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwitten | 7,8 g |
| Zout | 0,4 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.