Aubergine curry
Een eenvoudig en lekker recept voor auberginecurry, perfect voor een snelle avondmaaltijd.
Dit auberginecurry is een eenvoudig recept dat een exotische toets aan uw maaltijd geeft. De aubergines worden gaar gekookt totdat ze zacht en mals zijn, en vervolgens bedekt met een mengsel van boter en curry.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,75 € 0,88 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,99
- € 0,12
- € 0,38
- € 0,26
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de olijfolie en de boter in een koekenpan.
- Voeg de curry toe en meng goed tot het mengsel glad is. ≈ 4 min
- Snijd de aubergine in plakjes van ongeveer 1 cm dik. ≈ 8 min
- Voeg de aubergines toe aan de pan en bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en alle vocht is verdwenen. Let op: bak de aubergines niet te lang, anders worden ze bitter.
- Serveer warm met rijst. ≈ 2 min
De rekening
Aubergine curry
- Een grote aubergine (700 gram)€ 0,99
- 1 eetlepel olijfolie€ 0,12
- 50 gram boter (of 50 ml room)€ 0,38
- 1 eetlepel curry (uit een pot)€ 0,26
Totaal€ 1,75
of € 0,88 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.