Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Cubaanse rijst met maïs

Cubaanse rijst met maïs

Hoofdgerechten

De Canarische variant van de “arroz a la cubana”: witte rijst, tomatensaus met mais, ui, knoflook en chilipepers, gebakken banaan en een gepocheerd ei.

Foto vergroten

Recept van Awo, Christian, CTHOE, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Cubaanse rijst is een traditioneel gerecht waarbij rijst wordt gemengd met mais. Voeg er nog banaanfriet en roerei aan toe voor een heerlijke smaakcombinatie.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,65 € 1,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 0,22
  • € 0,28
  • € 0,62
  • € 0,20
  • € 0,18
  • € 0,00
  • € 0,02
  • € 0,24
  • € 0,32
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  2. Pel en hak de ui en de knoflook, en bak deze in 1 eetlepel olie. ≈ 8 min
  3. Snijd de pepers fijn, hak ze, en voeg ze toe. ≈ 8 min
  4. Voeg de uitgelekte maïs, de gefrituurde tomaat en de halve tomaat in stukjes toe, en laat zachtjes sudderen.
  5. Breng de paprika, zout en peper op smaak. ≈ 2 min
  6. Pel de banaan, snijd hem in tweeën over de lengte en bak hem aan beide kanten op een zachte vlam in 1 eetlepel olie.
  7. Bak de ei in een beetje olie op een platte kookplaat.
  8. Serveer de rijst met de saus, de banaan en het ei. ≈ 2 min

De rekening

Cubaanse rijst met maïs

  • 1 ui€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 2 tot 3 eetlepels olijfolie€ 0,22
  • 100 gram mais uit blik€ 0,28
  • 200 g gefrituurde tomaten (Spaanse tomatensaus)€ 0,62
  • Een halve tomaat€ 0,20
  • 1 theelepel milde paprikapoeder€ 0,18
  • zout€ 0,00
  • peper€ 0,02
  • 1 banaan€ 0,24
  • 120 gram rijst€ 0,32
  • 1 ei€ 0,20

Totaal€ 2,65

of € 1,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tot 3 eetlepels olijfolie
  • 1 groene peper
  • 100 gram mais uit blik
  • 200 g gefrituurde tomaten (Spaanse tomatensaus)
  • Een halve tomaat
  • 1 theelepel milde paprikapoeder
  • zout
  • peper
  • 1 banaan
  • 120 gram rijst
  • 1 ei

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling