Arroz a la cubana con elote
La versión canaria del arroz a la cubana: arroz blanco, salsa de tomate frita con maíz, cebolla, ajo y pimiento, plátano frito y huevo frito.
El arroz cubano es un plato tradicional que combina arroz con maíz. Además, se le añaden plátanos fritos, patatas fritas y huevos revueltos, para obtener una combinación de sabores deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo10 min
- Total1 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,00 € 1,00 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,10 €
- 0,13 €
- 0,28 €
- 0,44 €
- 0,14 €
- 0,19 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,24 €
- 0,14 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España para 10 de 12 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Picar finamente la cebolla y el ajo, y sofreírlos en 1 cucharada de aceite. ≈ 8 min
- Pique el chile, pícalo y añádelo. ≈ 8 min
- Añada el maíz escurrido, la tomate frita y la mitad de una tomate cortada en trozos, y deje cocinar a fuego lento y suave.
- Sazone con pimentón, sal y pimienta. ≈ 2 min
- Pelar el plátano, cortarlo por la mitad en sentido longitudinal y dorarlo por ambos lados en una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego medio.
- Cocine el huevo en una sartén con un poco de aceite.
- Sirva el arroz con la salsa, acompañado de plátano y huevo. ≈ 2 min
La cuenta
Arroz a la cubana con elote
- 1 cebolla0,10 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva0,13 €
- 100 g de maíz enlatado0,28 €
- 200 g de tomate frito (salsa de tomate española)0,44 €
- Media taza de tomate0,14 €
- 1 cucharadita de pimentón dulce0,19 €
- Sal0,00 €
- pimienta0,02 €
- 1 plátano0,24 €
- 120 g de arroz0,14 €
- 1 huevo0,22 €
Total2,00 €
es decir, 1,00 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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