Kubanischer Reis mit Mais
Die kanarische Variante des „Arroz a la cubana“: Weisser Reis, Tomatensauce mit Mais, Zwiebel, Knoblauch und Chili, gebratene Banane und Spiegelei.
Das kubanische Reisgericht ist ein traditionelles Gericht, das Reis mit Mais kombiniert. Dazu kommen Bananen, Pommes Frites und Rührei – eine köstliche Kombination aus Aromen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit45 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,44 € 1,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,15 €
- 0,12 €
- 0,27 €
- 0,28 €
- 0,56 €
- 0,18 €
- 0,18 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,24 €
- 0,24 €
- 0,20 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 12 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
- Schälen und hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen, und braten Sie sie in 1 Esslöffel Öl an. ≈ 8 Min.
- Entfernen Sie die Kerne vom Chili, hacken Sie es und geben Sie es hinzu. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie den Mais, die gebratenen Tomaten und die halbierten Tomaten (nicht zu klein geschnitten) hinzu, und lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln.
- Würzen Sie mit Paprika, Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Schälen Sie die Banane, schneiden Sie sie in der Länge in zwei Hälften und braten Sie beide Hälften bei schwacher Hitze in 1 Esslöffel Öl von beiden Seiten goldbraun.
- Geben Sie das Ei in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne und braten Sie es.
- Servieren Sie den Reis mit einer Sauce, zusammen mit Banane und Ei. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kubanischer Reis mit Mais
- 1 Zwiebel0,15 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl0,27 €
- 100 g Mais aus der Dose0,28 €
- 200 g Tomatenmark (spanische Tomatensauce)0,56 €
- Eine halbe Tomate0,18 €
- 1 Teelöffel milder Paprika0,18 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,02 €
- 1 Banane0,24 €
- 120 g Reis0,24 €
- 1 Ei0,20 €
Gesamt2,44 €
das sind 1,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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