Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ravioli met pompoen, met saus

Ravioli met pompoen, met saus

Voorgerechten

Probeer deze courgette-ravioli, een heerlijke en vegetarische voorgerecht, perfect voor een gezellig diner met familie of vrienden.

Foto vergroten

Recept van Pimpinellus, Connecticut1234 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze courgette-ravioli is een heerlijke en kleurrijke voorgerecht dat de smaakpapillen zal verassen. De combinatie van de zachte courgettes en de romige saus is onvergelijkbaar.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier, pannetje
  • Geschatte kostprijs€ 1,25 € 0,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,30
  • € 0,20
  • € 0,02
  • € 0,01
  • € 0,48
  • € 0,18
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak een deeg van bloem, eieren en olieverf. ≈ 3 min
  2. uitgespreid worden of gemaakt worden met behulp van een pannenkoekbeslagmachine ≈ 3 min
  3. Leg deeg uit op een plank die bedekt is met bloem. ≈ 4 min
  4. Meng de eierdooiers met water. ≈ 4 min
  5. en deeg met dit mengsel bestrijken ≈ 4 min
  6. Bak in een pan gesneden ui en courgette.
  7. Voeg groentebouillon toe om het te verdunnen.
  8. Verdeel ze in kleine porties over het deeg. ≈ 3 min
  9. plaats de tweede helft van de Teigh bovenop ≈ 3 min
  10. Ronde ravioli, een aantrekkelijk visueel aspect. ≈ 3 min
  11. Gebruik een vork om de randen af te dekken. ≈ 3 min
  12. Voeg de ravioli toe aan kokend water.
  13. In de tussentijd: boter smelten in een pan.
  14. Voeg salieblaadjes toe ≈ 3 min
  15. Laat het 1 tot 2 minuten inwerken.

De rekening

Ravioli met pompoen, met saus

  • 300 g bloem (type 00 of vergelijkbaar)€ 0,30
  • 1 ei, om te smoren€ 0,20
  • 2 eetlepels olieverf€ 0,02
  • zout€ 0,01
  • 60 g gesnipperde sjalotten€ 0,48
  • een paar takjes rozemarijn€ 0,18
  • zout, kruidnagel€ 0,06

Totaal€ 1,25

of € 0,31 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g bloem (type 00 of vergelijkbaar)
  • 2 keer slaan
  • 1 ei, om te smoren
  • 2 eetlepels olieverf
  • zout
  • 400 g courgette, in blokjes gesneden
  • 60 g gesnipperde sjalotten
  • een paar takjes rozemarijn
  • zout, kruidnagel

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling