Ravioles rellenos de calabaza con salsa

Ravioles rellenos de calabaza con salsa

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Descubra estos ravioles de calabaza, un entrante delicioso y vegetariano, perfecto para una cena en familia o con amigos.

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Estos ravioles de calabaza son un entrante sabroso y colorido que deleitará el paladar. La combinación de la calabaza suave y la salsa cremosa es inigualable.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Reposo30 min
  • Total1 h 10 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro, sartén
  • Costo estimado1,17 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,18 €
  • 0,22 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,48 €
  • 0,18 €
  • 0,08 €

Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Prepara una masa con harina, huevo y aceite. ≈ 3 min
  2. estar extendido o formarse utilizando una máquina para hacer crepes ≈ 3 min
  3. Extiende la masa sobre una tabla cubierta con harina. ≈ 4 min
  4. Mezcle las yemas de huevo con agua. ≈ 4 min
  5. y luego untar la masa con esta preparación. ≈ 4 min
  6. Vuelva a poner en una sartén las cebollas y las calabazas picadas.
  7. Añade caldo de verduras para diluir.
  8. Distribuirlos en pequeñas porciones sobre la masa. ≈ 3 min
  9. Coloque la segunda parte de la Teigh encima. ≈ 3 min
  10. Los ravioles con forma redonda, un atractivo visual. ≈ 3 min
  11. Recubra los bordes con un tenedor. ≈ 3 min
  12. Añada los ravioles en agua hirviendo.
  13. Mientras tanto: derretir la mantequilla en una sartén.
  14. Añade tiras de salvia. ≈ 3 min
  15. Deje actuar durante 1 a 2 minutos.

La cuenta

Ravioles rellenos de calabaza con salsa

  • 300 g de harina (tipo 00 o similar)0,18 €
  • 1 yema de huevo para untar0,22 €
  • 2 cucharaditas de aceite0,02 €
  • Sal0,01 €
  • 60 g de chalotas, picadas0,48 €
  • algunas ramitas de romero0,18 €
  • Sal, nuez moscada0,08 €

Total1,17 €

es decir, 0,29 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 300 g de harina (tipo 00 o similar)
  • 2 partidas
  • 1 yema de huevo para untar
  • 2 cucharaditas de aceite
  • Sal
  • 400 g de calabaza, cortada en cubos
  • 60 g de chalotas, picadas
  • algunas ramitas de romero
  • Sal, nuez moscada

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