Claclo, gefrituurde bananen

Bereiding

1. Verwijder de schil van de banaan. ≈ 3 min
2. Prak ze fijn in een vijzel, een maalmachine, of in een mixer. ≈ 4 min
3. Voeg een beetje zout, peper en kruiden toe, samen met de gesneden ui, en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
4. Verwarm de olie in een pan en vorm met het ontstane mengsel kleine bolletjes met je vingers of met een lepel. Laat ze aan beide kanten goudbruin worden. ⏱ ≈ 7 min
5. Gebruik een vork om ervoor te zorgen dat de berkeknoppen niet aan elkaar blijven plakken, en om ze gemakkelijk uit de olie te halen met een spons. ≈ 3 min
6. (Druk het klei tussen de vork en de spons aan om overtollig verf te verwijderen). ≈ 3 min
7. Gebruik wat absorberend papier in uw zeef, zodat deze niet vol zit met olieverf, en geniet ervan! ≈ 3 min