Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor sinaasappelkoekjes, perfect voor aperitieven of als tussendoortje.
Ingrediënten en bereiding
Voorbereiding 20 min Kooktijd 40 min Rusttijd 30 min Totaal 1 u 30 Moeilijkheid Makkelijk Kostprijs Goedkoop Bereidingswijze vier Geschatte kostprijs € 19,95
€ 1,00 / pers.
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
−
20
personen
+
Voorbereiding
Stel de oven in op een lage temperatuur (150 graden). Bedek de bodem met twee grote vellen bakpapier. € 7,31 In een keukenmachine, meng de boter en de suiker. Mix op hoge snelheid gedurende 2 minuten. € 1,51 Voeg het sinaasappelsap toe, en mix vervolgens nog 4 minuten, of tot het een dikke, romige consistentie heeft. € 0,98 Haal de crème uit de mixer, voeg de sinaasappelrasp en de bloem toe. Meng goed met de hand. € 0,50 Maak kleine bolletjes, ongeveer zo groot als een jonglebal, met behulp van het deeg, en plaats ze op de mal. € 7,31 Laat een ruimte van 3 cm tussen de bolletjes en de randen. Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer 40 minuten bakken, of tot de koekjes een lichte goudkleur krijgen. Haal de cake uit de oven en laat het volledig afkoelen. Verwijder het bakpapier en begin voorzichtig elk koekje te verwijderen. Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking, op een droge en goed geventileerde plaats.
Prijzen in België.
Bereiding
Papel manteiga, naar wens. ≈ 3 min
In een keukenmachine, meng de boter en de suiker. ≈ 4 min
Meng op hoge snelheid gedurende 2 minuten. ⏱ 2 min
Haal de crème uit de kom, voeg de sinaasappelrasp en de bloem toe. ≈ 3 min
Meng goed met de hand. ≈ 4 min
De rekening
Citroenkoekjes
Oranje sinaasappels (een halve sinaasappel) € 1,42 1 kop (thee), suiker€ 0,25 1 kop (thee), de bloem, het tarwe€ 0,25 2 eetlepels sinaasappelsap€ 0,04 50 gram boter€ 0,38 Bedek de bodem met twee grote vellen bakpapier. € 7,31 In een keukenmachine, meng de boter en de suiker. Mix op hoge snelheid gedurende 2 minuten. € 1,51 Voeg het sinaasappelsap toe, en mix vervolgens nog 4 minuten, of tot het een dikke, romige consistentie heeft. € 0,98 Haal de crème uit de mixer, voeg de sinaasappelrasp en de bloem toe. Meng goed met de hand. € 0,50 Maak kleine bolletjes, ongeveer zo groot als een jonglebal, met behulp van het deeg, en plaats ze op de mal. € 7,31
Totaal € 19,95
of € 1,00 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
▶ Kookmodus
Ingrediënten
Oranje sinaasappels (een halve sinaasappel)
Verpakkingsmateriaal, de benodigde hoeveelheid
1 kop (thee), suiker1 kop (thee), de bloem, het tarwe2 eetlepels sinaasappelsap50 gram boterStel de oven in op een lage temperatuur (150 graden).
Bedek de bodem met twee grote vellen bakpapier.
In een keukenmachine, meng de boter en de suiker. Mix op hoge snelheid gedurende 2 minuten.
Voeg het sinaasappelsap toe, en mix vervolgens nog 4 minuten, of tot het een dikke, romige consistentie heeft.
Haal de crème uit de mixer, voeg de sinaasappelrasp en de bloem toe. Meng goed met de hand.
Maak kleine bolletjes, ongeveer zo groot als een jonglebal, met behulp van het deeg, en plaats ze op de mal.
Laat een ruimte van 3 cm tussen de bolletjes en de randen.
Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer 40 minuten bakken, of tot de koekjes een lichte goudkleur krijgen.
Haal de cake uit de oven en laat het volledig afkoelen.
Verwijder het bakpapier en begin voorzichtig elk koekje te verwijderen.
Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking, op een droge en goed geventileerde plaats.
Papel manteiga, naar wens.
≈ 3 min
In een keukenmachine, meng de boter en de suiker.
≈ 4 min
Meng op hoge snelheid gedurende 2 minuten.
⏱ 2 min
Haal de crème uit de kom, voeg de sinaasappelrasp en de bloem toe.
≈ 3 min
Meng goed met de hand.
≈ 4 min
Smakelijk eten!
Beoordeel dit recept
‹ Vorige
Volgende ›
Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
Binnen dezelfde thema's
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.