Voici une recette simple et délicieuse de biscuits à l'orange, idéale pour les apéritifs ou les goûters.
Ingrédients et préparation
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Repos 30 min Total 1 h 30 Difficulté Facile Coût Bon marché Mode de cuisson four Coût estimé 19,95 €
1,00 € / pers.
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
−
20
personnes
+
Préparation
Réglez le four sur une température basse (150 degrés) Recouvrez le fond de deux moules de grand format avec du papier sulfurisé 7,31 € Dans un robot culinaire, mélangez le beurre et le sucre. Mixez à vitesse élevée pendant 2 minutes 1,51 € Ajoutez le jus d'orange, puis mixez pendant encore 4 minutes, ou jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse 0,98 € Retirez la crème du batteur, ajoutez le zeste d'orange et la farine. Mélangez bien à la main 0,50 € Fabriquez des petites boules, de la taille d'une bille de jonglage, en utilisant la pâte, et placez-les sur le moule 7,31 € Laissez un espace de 3 cm entre les billes et les bords Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à prendre une légère couleur dorée Sortez du four et laissez refroidir complètement Retirez la feuille de papier sulfurisé et commencez à retirer chaque biscuit délicatement Laissez refroidir complètement et conservez dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et aéré
Préparation
Papel manteiga, selon vos besoins. ≈ 3 min
Dans un robot culinaire, mélangez le beurre et le sucre. ≈ 4 min
Mixez à vitesse élevée pendant 2 minutes. ⏱ 2 min
Retirez la crème du batteur, ajoutez le zeste d'orange et la farine. ≈ 3 min
Mélangez bien à la main. ≈ 4 min
L'addition
Biscuits à l'orange
Morceaux de orange (moitié d'orange) 1,42 € 1 tasse (de thé) de sucre0,25 € 1 tasse (de thé) de farine de blé0,25 € 2 c. à soupe de jus d'orange0,04 € 50 g de beurre0,38 € Recouvrez le fond de deux moules de grand format avec du papier sulfurisé 7,31 € Dans un robot culinaire, mélangez le beurre et le sucre. Mixez à vitesse élevée pendant 2 minutes 1,51 € Ajoutez le jus d'orange, puis mixez pendant encore 4 minutes, ou jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse 0,98 € Retirez la crème du batteur, ajoutez le zeste d'orange et la farine. Mélangez bien à la main 0,50 € Fabriquez des petites boules, de la taille d'une bille de jonglage, en utilisant la pâte, et placez-les sur le moule 7,31 €
Total 19,95 €
soit 1,00 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
▶ Mode cuisine
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Femme Homme
Ingrédients
Morceaux de orange (moitié d'orange)
Papel d'emballage, la quantité nécessaire
1 tasse (de thé) de sucre1 tasse (de thé) de farine de blé2 c. à soupe de jus d'orange50 g de beurreRéglez le four sur une température basse (150 degrés)
Recouvrez le fond de deux moules de grand format avec du papier sulfurisé
Dans un robot culinaire, mélangez le beurre et le sucre. Mixez à vitesse élevée pendant 2 minutes
Ajoutez le jus d'orange, puis mixez pendant encore 4 minutes, ou jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse
Retirez la crème du batteur, ajoutez le zeste d'orange et la farine. Mélangez bien à la main
Fabriquez des petites boules, de la taille d'une bille de jonglage, en utilisant la pâte, et placez-les sur le moule
Laissez un espace de 3 cm entre les billes et les bords
Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à prendre une légère couleur dorée
Sortez du four et laissez refroidir complètement
Retirez la feuille de papier sulfurisé et commencez à retirer chaque biscuit délicatement
Laissez refroidir complètement et conservez dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et aéré
Papel manteiga, selon vos besoins.
≈ 3 min
Dans un robot culinaire, mélangez le beurre et le sucre.
≈ 4 min
Mixez à vitesse élevée pendant 2 minutes.
⏱ 2 min
Retirez la crème du batteur, ajoutez le zeste d'orange et la farine.
≈ 3 min
Mélangez bien à la main.
≈ 4 min
Bon appétit !
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