Chocoladetaart met bonen

Bereiding

1. 100 gram chocolade, smelten en apart bewaren. ⏱ ≈ 10 min
2. De rest, in kleine stukjes hakken en langzaam smelten in een bad van heet water. ⏱ ≈ 7 min
3. Niet verwarren. ≈ 4 min
4. Voeg koffie, sap en geraspte sinaasappelrasp toe. ≈ 3 min
5. Klop de eieren met de suiker tot een luchtige, schuimige massa, ongeveer 10 minuten. ⏱ 10 min
6. Laat afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
7. Maak een gelei door deze een paar uur in warm water te weken, en vervolgens te mengen met slagroom en een chocolade-saus. ⏱ ≈ 30 min
8. Meng dit met het eiermengsel, en voeg vervolgens alcohol toe. ≈ 4 min
9. Plaats een strook bakpapier die iets verder reikt dan de rand van de vorm. ≈ 3 min
10. Giet de vloeibare mengsel in, totdat het de hoogte van de rand van het papier bereikt. ≈ 3 min
11. Was het taart en zet hem 3 uur in de koelkast. ⏱ 3 u
12. Voordat je het serveert, verwijder het papier en bestrooi het oppervlak met chocoladestukjes, gemengd met poedersuiker. ≈ 2 min