Schokoladen-Tarte mit Kichererbsen

Zubereitung

1. 100 g Schokolade, in kleine Stücke zerkleinern und beiseite stellen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Der Rest wird in Stücke geschnitten und langsam im Wasserbad geschmolzen. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Nicht mischen. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie Kaffee, Saft und geriebenen Orangenschalen hinzu. ≈ 3 Min.
5. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, etwa 10 Minuten lang. ⏱ 10 Min.
6. Lassen Sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. Bereiten Sie eine Gelee, indem Sie sie in warmem Wasser eintauchen. Sobald sie aufgegangen ist, heben Sie sie auf und vermischen Sie sie mit der Schlagsahne und der Schokoladenmischung. ⏱ ≈ 30 Min.
8. Mischen Sie die Mischung mit der Eimischung, und anschließend mit Alkohol abschmecken. ≈ 4 Min.
9. Legen Sie ein Stück Backpapier an, das leicht über den Rand des Formhalters hinausragt. ≈ 3 Min.
10. Gießen Sie die Mischung auf, sodass sie die Höhe des Papiers erreicht. ≈ 3 Min.
11. Waschen Sie den Kuchen und stellen Sie ihn für 3 Stunden in den Kühlschrank. ⏱ 3 Std.
12. Bevor das Dessert serviert wird, das Papier entfernen und dann die Oberfläche mit Schokoladenraspeln, die mit Puderzucker vermischt sind, bestreuen. ≈ 2 Min.