Chocolademousse in drie varianten

Bereiding

1. Zeef de crème en maak er een slagroom van, en voeg daarna de suiker toe. ≈ 4 min
2. Boek zonder kosten. ⏱ ≈ 2 u
3. Smelt de pure chocolade langzaam, eventueel met een beetje melk of room (ongeveer een eetlepel). ≈ 3 min
4. Tegelijkertijd, het ei breken, mengen en verdelen in drie gelijke porties. ≈ 4 min
5. Zodra de chocoladesaus gesmolten is, haal je het van het vuur en voeg je een ei toe. Roer goed door. ≈ 4 min
6. Verplaats naar een ander compartiment. ≈ 3 min
7. Voeg een eetlepel crème toe en roer voorzichtig om een eerste dikkere massa te creëren. ≈ 4 min
8. Voeg nog twee eetlepels slagroom toe, en roer voorzichtig met een lepel. ≈ 4 min
9. Verplaats de mousse in de ramekins en laat het 30 minuten in de koelkast rusten. ⏱ 30 min
10. Herhaal deze procedure met de Toblerone en de witte chocolade. ≈ 3 min
11. Reserveer minimaal 2 uur, en de kosten zijn inbegrepen. ⏱ 2 u