Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chocolade- en peer taart

Chocolade- en peer taart

Desserts

Een chocolade taart zonder bloem, met een lichte, luchtige vulling gemaakt van opgeklopte eiwitten, en belegd met plakjes peer. Serveer warm.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Gentgeen, MarcGarver en 8 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit dessert lijkt op een brownie, maar bevat geen bloem: de opgeklopte eieren geven het zijn structuur. De peer geeft een zoete, fruitige smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 1,90 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,14
  • € 0,37
  • € 0,80
  • € 0,08
  • € 0,51

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Vet een vierkant bakje van 22 x 22 cm en verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Smelt de chocolade en boter in een kom boven een pan met kokend water. Haal de kom van het vuur zodra de chocolade en boter gesmolten zijn.
  3. Wrijf de eieren met de suiker tot een dik, lichtgeel mengsel. ≈ 4 min
  4. Klop de eierenwit stevig los in een andere kom. ≈ 10 min
  5. Meng de gesmolten chocolade met de gespoelde eieren. ≈ 4 min
  6. Voeg eerst voorzichtig ongeveer een derde van de geslagen eiwitten toe, en daarna de rest. ≈ 4 min
  7. Voeg de peerstukjes toe en meng een of twee keer. Giet het geheel in de schaal. ≈ 4 min
  8. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de taart gedurende 35 tot 40 minuten, totdat de taart zacht aanvoelt, maar stevig is.
  9. Serveer warm, met een lichte slagroom. ≈ 2 min

De rekening

Chocolade- en peer taart

  • 200 gram halfzoete chocolade, in stukjes of als chocoladestukjes€ 0,14
  • 120 g boter of margarine€ 0,37
  • 4 eieren, de eiwitten en de dooien gescheiden€ 0,80
  • 120 gram witte suiker€ 0,08
  • 2 peren, in plakjes gesneden€ 0,51

Totaal€ 1,90

of € 0,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram halfzoete chocolade, in stukjes of als chocoladestukjes
  • 120 g boter of margarine
  • 4 eieren, de eiwitten en de dooien gescheiden
  • 120 gram witte suiker
  • 2 peren, in plakjes gesneden
  • Lichte, opgeklopte crème, om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling