Kleine truffels met chocolade

Bereiding

1. Snijd de chocolade in stukjes en plaats deze in een ovenschaal, samen met de boter. ≈ 3 min
2. Plaats het gerecht in een pan met kokend water en roer tot het volledig gesmolten is. ≈ 4 min
3. Haal deeg uit de oven en meng het met de suiker. ≈ 4 min
4. Meng vervolgens de rasp van kokosnoot, de paneermeel en twee derde van de bloem. ≈ 4 min
5. Meng goed. ≈ 4 min
6. Voeg eventueel wat extra suiker toe als het mengsel te droog is. ≈ 3 min
7. Maak kleine bolletjes met het mengsel, en leg ze vervolgens op een bakplaat. ≈ 3 min
8. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze eet. ⏱ ≈ 20 min
9. Verdeel de overgebleven deeg over een grote schaal. ≈ 3 min
10. Verdeel de cacaopoeder over een andere schaal. ≈ 3 min
11. Rol de helft van de truffels in poedersuiker totdat ze volledig bedekt zijn, en rol vervolgens de overige truffels in cacaopoeder. ≈ 10 min
12. Plaats de al voorbereide truffels in de koelkast totdat je ze serveert. ⏱ ≈ 2 u