Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chè met aloë vera, lotuszaden en chia

Chè met aloë vera, lotuszaden en chia

Desserts

Een verfrissend en zoet Vietnamees dessert: gezoete lotuszaadjes, geplette aloë vera en gezwollen chia-zaadjes, in een zoete siroop met een pandan-aroma.

Foto vergroten

Recept van KhangXYZ, NewUniverse, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Vietnamese dessert is een perfecte afsluiter van een maaltijd. Het is verfrissend en lekker, met zijn kokos, dứa-gelei en chia-zaden. Bereid het in minder dan een uur, voor een snelle en eenvoudige dessert.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,49
  • € 0,14
  • € 0,10
  • € 0,10

Bereiding

  1. Kook de lotuszaadjes 20 minuten zachtjes in 1 liter water, terwijl je het regelmatig afschuimt.
  2. Laat de chia gedurende ongeveer 2 uur weken in een halve kopje afgekoelde, gekookte water, zonder het te koken.
  3. Wanneer de lotuszaadjes zacht zijn, voeg dan de suiker toe en laat ze 10 minuten zachtjes pruttelen, zodat de suiker erin doordringt. Haal de pan daarna van het vuur.
  4. Bereid de aloë vera voor: snijd het in stukjes van 1 cm, verwijder het groene laagje, laat het 15 minuten weken in licht gezouten water, spoel het 4 tot 5 keer, snijd het in kleine blokjes, doe het in citroensap, en blanche het vervolgens 30 seconden en koel het af.
  5. Kook de pandan met 1 liter water en suiker tot het is gesmolten. Voeg de lotuszaadjes toe, haal het vuur uit en meng vervolgens de aloë vera wanneer de soep warm is.
  6. Giet het chia-zaad af en voeg het pas toe als de crème volledig is afgekoeld. ≈ 2 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g lotuszaad
  • 2 liter water
  • 750 gram verse aloë vera
  • 3 eetlepels chiazaad
  • 200 gram candysuiker
  • 150 gram suiker
  • 4 tot 5 bladeren van pandan
  • Zout en citroensap (voor aloë vera)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling