芦荟莲子奇亚籽甜汤

做法

1. 将莲子在1升水中用小火煮20分钟，期间不断撇去浮沫。 ⏱ 20 分钟
2. 将奇亚籽浸泡在半碗温水中，浸泡约2小时，无需烹饪。 ⏱ 2 小时
3. 当莲子变软时，加入糖，让其浸泡10分钟，用小火加热，然后关火。 ⏱ 10 分钟
4. 准备芦荟：将芦荟切成 1 厘米的块，去除绿色的外皮，浸泡在略带盐水的水中 15 分钟，然后用清水冲洗 4-5 次，切成小块，浸泡在柠檬水中，再焯 30 秒，最后冷却。 ⏱ 15 分钟
5. 将罗汉果与 1 升水和糖一起煮沸，直到糖融化，然后加入莲子，关火，最后在米浆稍凉时加入芦荟。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 沥干亚麻籽，然后在芝士完全冷却后再加入。 ≈ 2 分钟