Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Champignonsoep

Champignonsoep

Voorgerechten

Een heerlijke soep met paddenstoelen, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Gran, מישהי שאיכפת לה, יוני2023 en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze champignonssoep is een hartverwarmend gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Het is perfect voor koude avonden en is geschikt voor het hele gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 1,95 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,37
  • € 0,30
  • € 0,36
  • € 0,00
  • € 0,11
  • € 0,80
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote soeppan, bak de ui en de aardappel in de olie op een zeer laag vuur, terwijl je roert.
  2. Voeg de knoflook en het tarwegras toe. ≈ 3 min
  3. Wanneer de ui doorschijnend is, voeg dan de champignons toe en roer tot ze vocht verliezen. ≈ 4 min
  4. Voeg de bloem toe aan een half glas koud water en giet het in de soeppan. ≈ 4 min
  5. Roer af en toe tot bijna al het vocht is verdampt, en voeg indien nodig een beetje olie toe. Laat nog vijf minuten bakken. ≈ 4 min
  6. Giet 2 liter water en meng het goed. ≈ 4 min
  7. Voeg de peterselie toe, breng op smaak met zout en peper, dek af en laat ongeveer 40 minuten zachtjes sudderen, waarbij je af en toe roert.

De rekening

Champignonsoep

  • 2 grote uien, fijn gesneden€ 0,37
  • 1 kleine aardappel en kleine blokjes€ 0,30
  • 4 grote teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,36
  • 1 eetlepel bloem€ 0,00
  • olie€ 0,11
  • Geknipte peterselie, afkomstig van 3 stengels€ 0,80
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 1,95

of € 0,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 grote uien, fijn gesneden
  • 1 kleine aardappel en kleine blokjes
  • 4 grote teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 3 bakjes met grof gesneden Parijse paddenstoelen
  • Een derde van een kopje ongekookte haver
  • 1 eetlepel bloem
  • olie
  • Geknipte peterselie, afkomstig van 3 stengels
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling