蘑菇汤

做法

1. 在较大的奶锅（约 5 升）中，用油，以非常小的火加热洋葱和土豆，并不断搅拌。 ⏱ ≈ 40 分钟
2. 加入大蒜和面包屑。 ≈ 3 分钟
3. 当洋葱变得半透明时，加入蘑菇，搅拌至蘑菇的汁液渗出。 ≈ 4 分钟
4. 在半杯冷水中，溶解一茶匙的咖啡粉，直到形成光滑的面团，然后加入碗中。 ≈ 3 分钟
5. 我们偶尔会搅拌，直到大部分的水蒸发。 ≈ 3 分钟
6. 如果需要，可以加入适量的油，然后继续油炸约五分钟。 ⏱ ≈ 8 分钟
7. 加入 10 杯（约 2 升）水，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
8. 加入切碎的欧芹，然后盖上盖子。 ≈ 3 分钟
9. 用非常小的火，大约煮40分钟，期间不时搅拌。 ⏱ 40 分钟