Champignons- en sperzieboontjes salade
Een koud salade van champignons, sperziebonen, augurk en paprika, met een saus van tomatenpuree, azijn en citroen.
Deze Hongaarse salade combineert gekookte paddenstoelen en sperziebonen, augurk en knapperige paprika. Een tomatensaus met azijn zorgt voor de smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 4,37 € 1,09 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 1,31
- € 0,60
- € 1,04
- € 0,47
- € 0,13
- € 0,01
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de fijngehakte champignons en sperziebonen in licht gezouten water, en voeg een beetje citroensap toe. Giet af en laat afkoelen.
- Snijd de augurk en de groene paprika in kleine blokjes en meng alles goed door elkaar. ≈ 8 min
- Maak een saus van tomatenpuree, zout, azijn en een beetje water, giet dit over de salade en garneer met peterselie. ≈ 2 min
De rekening
Champignons- en sperzieboontjes salade
- 200 gram champignons€ 0,80
- 200 gram sperziebonen€ 1,31
- 200 gram augurk€ 0,60
- 200 gram groene paprika€ 1,04
- 200 ml tomatenpuree€ 0,47
- Citroensap€ 0,13
- zout€ 0,01
- Azijn€ 0,01
Totaal€ 4,37
of € 1,09 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.