Recept met zoete aardappelen
Kleine zoete aardappelfrietjes, bedekt met suiker en kokosrasp, en gefrituurd in olie.
Cemplon zijn traditionele lekkernijen uit de Indonesische keuken, en zijn vooral populair tijdens feestdagen. Dit zijn kleine, gefrituurde zoete aardappels, bedekt met een mengsel van suiker en geraspte kokos, en vervolgens in olie gefrituurd, waardoor ze een zoete en knapperige smaak krijgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën434 kcal/pers.
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,98 € 0,37 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,25
- € 0,25
- € 0,47
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Gebruik zoete aardappels, schil ze en was ze grondig voordat je ze rasp. ≈ 8 min
- Na het raspen, meng het met geraspte kokos. ≈ 4 min
- Voeg vanille en zout toe naar smaak, en meng het beslag goed door. ≈ 4 min
- Neem een kleine hoeveelheid deeg, vorm het vervolgens tot kleine bolletjes, die lijken op kleine pannenkoeken, en plat ze daarna. ≈ 10 min
- Voeg fijngehakte palmesuiker (gula jawa) toe, en plaats deze in het midden van het beslag. ≈ 3 min
- La weer zacht maken, en vervolgens de olie verhitten om het te bakken.
- Na het koken, voeg de champignons toe en laat ze bakken tot ze goudbruin zijn.
- Til en filter. ≈ 3 min
- Het gerecht is klaar om gegeten te worden. ≈ 3 min
De rekening
Recept met zoete aardappelen
- 500 gram zoete aardappelen€ 2,25
- 1/4 kg suiker, palmes en houtsnippers€ 0,25
- 1 kopje kookolie€ 0,47
- zout, naar behoefte€ 0,01
Totaal€ 2,98
of € 0,37 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 434 kcal |
|---|---|
| Vetten | 28,8 g |
| waarvan verzadigd | 3,5 g |
| Koolhydraten | 41,8 g |
| waarvan suikers | 33,8 g |
| Vezels | 1,9 g |
| Eiwitten | 1 g |
| Zout | 0,09 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.