Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Capeletes, kleine gevulde Braziliaanse pasta uit de oven

Capeletes, kleine gevulde Braziliaanse pasta uit de oven

Hoofdgerechten

Braziliaanse capeletes: gemaakt van een deeg met eieren en boter, gevuld en gekookt in bouillon, vervolgens bedekt met tomatensaus en kaas, en afgebakken.

Foto vergroten

Recept van Rotlimena, Atoj, Dante Cardoso Pinto de Almeida, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De capeletes, een variant van de Italiaanse cappelletti, worden eerst in bouillon gekookt en vervolgens licht gebakken met tomatensaus en kaas. De vulling kan naar wens worden gekozen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding1 u
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 3,50 € 0,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen

Deeg

  • € 0,25
  • € 0,40
  • € 0,11
  • € 0,01

Bereiding en koken

  • € 0,16
  • € 1,84
  • € 0,73

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, de eieren, de boter, het zout en het water, kneed het deeg en laat het 1 uur rusten.
  2. Rol deeg fijn uit en snijd kleine vierkantjes. ≈ 8 min
  3. Plaats een beetje vulling in het midden, vouw het in een driehoek, soldeer de randen en verbind de twee punten om kleine hoeden te vormen. ≈ 3 min
  4. Kook ze in kokend zout water, waarin u de bouillonblokjes hebt opgelost, totdat ze naar boven drijven.
  5. Giet ze in een schaal, bedek ze met tomatensaus en bestrooi met kaas. ≈ 2 min
  6. Laat ze licht bruinen in een voorverwarmde oven.

De rekening

Capeletes, kleine gevulde Braziliaanse pasta uit de oven

  • 250 gram bloem€ 0,25
  • 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
  • 15 gram boter€ 0,11
  • zout€ 0,01
  • 1 bouillonblokje met vlees€ 0,16
  • 400 ml tomatensaus€ 1,84
  • 80 gram geraspte kaas€ 0,73

Totaal€ 3,50

of € 0,58 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 2 eieren, geel gedeelte
  • 15 gram boter
  • zout
  • 100 ml water
  • 250 g van een van de volgende vulling (gehakt, gekookt vlees, gehakte kip of kaas)
  • 1 bouillonblokje met vlees
  • 400 ml tomatensaus
  • 80 gram geraspte kaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling