Calzone uit de oven met ham, ricotta en mozzarella
Een Napolitaanse chausson, gebakken in de oven, gevuld met gekookte ham, ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deeg is dubbel gevouwen en aan de randen…
De calzone is een specialiteit van de regio’s Bari en Napels. Deze variant met ham, ricotta en mozzarella is slechts één van de vele variaties die bestaan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 5,79 € 1,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,27
- € 1,36
- € 0,79
- € 0,20
- € 1,08
- € 1,00
- € 0,01
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de mozzarella en het ham in kleine blokjes of dunne reepjes. ≈ 8 min
- In een kom, stamp de ricotta tot hij zacht is. Voeg de mozzarella, ham, het hele ei en 50 gram geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout. ≈ 2 min
- Verdeel het deeg tot een platte schijf van ongeveer 5 mm dik, beleg de ene helft met het vulling, en vouw vervolgens de andere helft dubbel. ≈ 10 min
- Zorg ervoor dat de randen goed afgesloten zijn, zodat de vulling tijdens het bakken niet uitstroomt. ≈ 3 min
- Vet een bakplaat licht in, leg de calzone erop en bak deze vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 30 minuten.
De rekening
Calzone uit de oven met ham, ricotta en mozzarella
- 600 g brooddeeg€ 1,27
- 100 g gekookte ham€ 1,36
- 200 gram ricotta€ 0,79
- 1 ei€ 0,20
- 100 gram mozzarella€ 1,08
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,00
- zout€ 0,01
- een beetje bloem€ 0,08
Totaal€ 5,79
of € 1,45 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.