Calzone aus dem Ofen mit Schinken, Ricotta und Mozzarella

Zutaten

• 600 g Mehl für Brot
• 100 g gekochtes Schinken
• 200 g Ricotta
• 1 Ei
• 100 g Mozzarella
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz
• eine kleine Menge Mehl

Schneiden Sie die Mozzarella und das Schinken in kleine Würfel oder dünne Streifen.

In einer Salatschüssel die Ricotta so verarbeiten, bis sie weich ist. Dann die Mozzarella, das Schinken, das ganze Ei und 50 g geriebenen Parmesan hinzufügen. Leicht mit Salz würzen.

Verteilen Sie den Teig zu einer Scheibe von etwa 5 mm Dicke, füllen Sie eine Hälfte mit der Füllung und falten Sie dann die andere Hälfte zusammen.

Stellen Sie sicher, dass die Ränder gut verschlossen sind, damit die Füllung während des Garens nicht ausläuft.

Bestreuen Sie eine Backblech leicht mit Mehl, legen Sie den Calzone darauf und backen Sie ihn bei 200 °C für etwa 30 Minuten.