Babá (roggebrood)

Bereiding

1. Klop de eieren met de suiker tot een luchtige crème. ≈ 4 min
2. verwar de bloem en de gist, en meng vervolgens deze zeven ingrediënten goed. ≈ 4 min
3. Voeg geleidelijk de bloem toe aan het beslag, en meng dit voorzichtig met een lepel. ≈ 3 min
4. De mosselen invetten en het bod van het bakpapier bedekken. Deeg in de mosselen gieten. ≈ 4 min
5. Bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende minimaal 45 minuten. Laat afkoelen in de schaal. ⏱ 45 min
6. Dompel de koekjes onder in een siroop die je maakt door water met suiker te koken, en voeg eventueel rum of andere likeuren toe. ⏱ ≈ 10 min