Bou bou (zwevend gebak)
Een traditioneel Thais dessert, bestaande uit rijst, zoete aardappelen en kokos, geserveerd in een geurige drank.
Bou bou is een kleurrijk en smaakvol Thais dessert, gemaakt van rijstebloem, zoete aardappelen en kokosmelk.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 5,66 € 1,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,25
- € 1,35
- € 2,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de rijstmeel, het water en de ingrediënten voor de kleur van de lotusbloem tot een gladde, homogene massa. ≈ 4 min
- Verdeel vervolgens het deeg in drie porties, elk van een andere kleur. ≈ 3 min
- Maak een mengsel van deeg en vorm het in kleine, ronde bolletjes. Bestrooi ze licht met rijstmeel om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. ≈ 10 min
- Neem de kleine, drijvende koekjes die u hebt gemaakt en bak ze in een middelgrote pan.
- Wacht tot de deeg drijft op het wateroppervlak, haal het dan uit de pan en laat het uitlekken. ≈ 2 min
- Doe het in een kom, en giet er vervolgens een laagje klapper over. ≈ 3 min
- Klaar om te worden bediend ≈ 2 min
De rekening
Bou bou (zwevend gebak)
- 1 kopje gekliederde rijstmeel€ 2,25
- Zoete aardappel, gekookt en fijn gehakt, voor een paarse kleur.€ 1,35
- 1 kopje klapermelk€ 2,06
Totaal€ 5,66
of € 1,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.