Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Börek met spinazie en feta

Börek met spinazie en feta

Hoofdgerechten

Yufka-wraps gevuld met spinazie, ui en feta, gebakken in de oven: een traditionele snack uit de Balkan en Turkije, met een knapperige textuur.

Foto vergroten

Recept van .旻, Ef3, ざっとの編集所 en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Börek is een klassieker uit de Balkan en Turkije: een dunne, gevouwen deeglaag gevuld met een vulling. Deze variant met spinazie en feta is goudbruin en knapperig.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 3,64 € 0,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,15
  • € 0,86
  • € 0,13
  • € 0,20
  • € 0,24
  • € 0,00
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Spoel de spinazie af, kook deze kort in kokend water, laat ze afkoelen, hak ze grof en leg ze in een kom.
  2. Verwarm olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Wanneer de ui doorschijnend is, voeg je de spinazie, zout en peper toe en ga je verder met koken. Voeg ten slotte de feta toe, meng alles en haal de pan van het vuur.
  3. Verdeel het yufka-deeg, verdeel de vulling gelijkmatig en rol het op. Bestrijk het aan het einde met een beetje losgeklopt ei en sluit het goed af. ≈ 10 min
  4. Leg de plakjes in een bakplaat en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bak ze 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot ze een mooie, goudbruine kleur hebben.
  5. Haal de börek uit de oven, laat ze even afkoelen, snijd ze in stukken en serveer ze.

De rekening

Börek met spinazie en feta

  • 200 gram feta€ 2,15
  • 150 gram spinazie€ 0,86
  • 1 ui, fijn gehakt€ 0,13
  • 1 ei, losgeklopt€ 0,20
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,24
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • een beetje peper€ 0,06

Totaal€ 3,64

of € 0,91 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g yufka-deeg
  • 200 gram feta
  • 150 gram spinazie
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • een beetje peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling