Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzensoep met kurkuma

Linzensoep met kurkuma

Voorgerechten

Een hartige en voedzame Servische soep met erwten, wortels en aardappelen, licht gecombineerd met bloem en met een vleugje kurkuma.

Foto vergroten

Recept van Bojkan (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze eenvoudige en voedzame Serbe soep bestaat uit groenten. De bonen en erwten koken samen met wortel en aardappel, en een beetje bloem zorgt ervoor dat de soep dikker wordt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 6,21 € 1,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 4,04
  • € 0,75
  • € 0,17
  • € 0,26
  • € 0,13
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,08
  • € 0,71

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Voeg fijngehakte ui toe aan een beetje olie. Voeg de wortel in plakjes, de aardappel in blokjes en de geschilde erwten toe, en giet vervolgens 1,5 liter water erbij. Zodra de soep kookt, voeg de erwten toe.
  2. Laagjes op een matige temperatuur, tot de groenten zacht zijn. Roer af en toe. Breng op smaak met zout en voeg een beetje kurkuma toe.
  3. Voeg de bloem toe aan een kopje koud water, giet dit in de soep, meng en laat nog ongeveer 10 minuten sudderen. Bestrooi met fijngehakte peterselie voordat je serveert.
  4. Serveer met zure room of miloram (een gefermenteerd zuivelproduct). ≈ 2 min

De rekening

Linzensoep met kurkuma

  • 300 gram groene bonen€ 4,04
  • 200 gram erwten€ 0,75
  • 1 wortel€ 0,17
  • 1 aardappel€ 0,26
  • 1 ui€ 0,13
  • zout€ 0,01
  • kurkuma€ 0,05
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • olieverf€ 0,08
  • Verse peterselie€ 0,71

Totaal€ 6,21

of € 1,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram groene bonen
  • 200 gram erwten
  • 1 wortel
  • 1 aardappel
  • 1 ui
  • zout
  • kurkuma
  • 1 eetlepel bloem
  • olieverf
  • Verse peterselie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗