Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bolinhos de mandioca com mel, cassaveballetjes met honing

Bolinhos de mandioca com mel, cassaveballetjes met honing

Desserts

Een traditionele zoete snack uit Kaapverdië: deze beignets van maniok, bedekt met honing, zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.

Foto vergroten

Recept van Bembety, Kittycataclysm, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “Bolinhos de Mandioca com Mel” zijn gefrituurde maniokballen met honing, een traditionele zoete lekkernij uit Kaapverdië. Ze worden geserveerd warm, met een toefje honing, en bieden een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,63 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

8 personen
  • € 1,70
  • € 0,40
  • € 0,03
  • € 0,70
  • € 0,11
  • € 0,14
  • € 0,55

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de geraspte maniok in een grote kom. ≈ 3 min
  2. Voeg de eieren, suiker, vanille, kaneel en zout toe. ≈ 3 min
  3. Meng goed tot een gladde massa. ≈ 4 min
  4. Verwarm de olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
  5. Doe kleine hoeveelheden van deeg in de hete olie.
  6. Bak ze 3 tot 4 minuten in olie, tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
  7. Spoel ze af met een schuimspaan en keukenpapier. ≈ 2 min
  8. Leg op een bord en besprenkel royaal met honing. ≈ 2 min

De rekening

Bolinhos de mandioca com mel, cassaveballetjes met honing

  • 500 g maniok (cassave), geschild en geraspt€ 1,70
  • 2 eieren€ 0,40
  • 3 eetlepels suiker€ 0,03
  • 1 theelepel vanille-extract€ 0,70
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel€ 0,11
  • plantaardige olie, voor frituren€ 0,14
  • 4 eetlepels honing, om te serveren€ 0,55

Totaal€ 3,63

of € 0,45 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g maniok (cassave), geschild en geraspt
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • Een kwart theelepel zout
  • plantaardige olie, voor frituren
  • 4 eetlepels honing, om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling